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  • [行业新闻] 广东人的腊味煲仔饭

    秋冬时节,广东人的食谱中怎能缺少煲仔饭呢?广东煲仔饭的菜式有很多,例如豉汁排骨啦,香菇滑鸡煲仔饭啦,梅菜肉饼啦,叉烧啦,塘鲺鱼块啦等等,而最为普遍的也最为广东人所喜爱的,则是广东煲仔饭的招牌菜式——腊味煲仔饭.材料:正宗的丝苗香米,肥
    发布时间:2023-05-05   点击次数:18

  • [行业新闻] 窝蛋牛肉煲仔饭制作方法

    一:煲饭前的准备工作1.将准备煲饭用的米提前泡好(提前一天最好,时间紧的话至少也要泡1小时以上)2.菜宴的制作把选用的材料经过刀工处理好,然后腌制或是烹调过后放一边待用。二.煲饭过程直接出品1.砂锅里先抹一层油,煲好的米放进去加进适量
    发布时间:2023-03-20   点击次数:22

  • [行业新闻] 舌尖上中国:煲仔饭是腊味经典吃法之一,也是复杂而辛苦的工作

    煲仔饭,也叫瓦煲饭,是广东的一道特色美食,属于粤系菜,不管您有没有去过广东,应该都吃过煲仔饭吧?小吃街、大学食堂,俨然已经成为了标配。中国是稻米种植历史最悠久的国家,一碗美味的白米饭,被祖先发挥到了极致,淘好的大米,放入适量清水,盖上盖子,
    发布时间:2022-09-07   点击次数:75

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