桂三味螺蛳粉怎么煮？

柳州桂三味螺蛳粉是广西柳州著名的螺蛳粉连锁品牌，那么一碗美味又好吃的柳州桂三味螺蛳粉怎么煮呢？

1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件，然后把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒；

2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍；

3、把正宗螺蛳粉的材料（酸菜、酸豆角丁）切成丝和丁放到锅里炒，完成后倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）；

4、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐；

5、好吃的螺蛳粉用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里；

6、烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的酸豆角、酸笋、炸花生、黄花菜木耳丝，腐竹等配料，最后加入螺丝汤，一碗地道正宗螺蛳粉就完成了。

以上步骤就是怎样制作广西柳州螺蛳粉，喜欢吃螺蛳粉的朋友也可以尝试自己做。如果说在外面工作的朋友也可以买袋装的桂三味螺蛳粉回去尝试自己做哟。