广西特色食品频频爆红 螺蛳粉成交额增长1500%

在2021年网络“年货节”上，柳州螺蛳粉被多个电商平台列为“年货节”热销商品。据天猫淘宝“年货节”销售数据显示，与去年相比，今年柳州螺蛳粉的成交额增长了1500%。

“广西特色食品频频爆红，已屡见不鲜。”广西壮族自治区市场监管局相关负责人介绍，近年来，无论是“三月三”，还是“双十一”等网购节，富有“广西味道”的糕点、芒果、螺蛳粉等一大批特色食品，都备受追捧，“这些网红商品卖得很火，有时还卖断货。”

特色食品产业是健康产业、绿色产业、富民产业。广西在特色食品领域深耕细作，收获颇丰。

目前，全区规模以上食品工业企业863家，年产值2400多亿元，对全区工业增长贡献率为13.9%，涌现出百色芒果、柳州螺蛳粉、南宁香蕉、融安金桔等一大批全国知名的地理标志品牌，实现塑造一个品牌、发展一项产业、富裕一方百姓的品牌效应。

“广西特色食品从籍籍无名到全民网红，主要得益于政府的鼎力支持。”在许多企业家看来，政府给力已成为“广西美食”频频走红的澎湃动力。特别是2018年以来，自治区政府先后在柳州、桂林、梧州召开现场会，持续推动广西特色食品产业标准化、工业化、规模化和品牌化发展，更为“广西美食”做大做强拧足了发条。

柳州市实施“百城千店”工程，加快柳州螺蛳粉培训加盟连锁经营和产业布局，短短6年，就把一个原产值只有几亿元的“路边摊”，发展成为上百亿元的产业。

“地方小吃要有标准，否则没有出路。”广西市场监管部门按照“缺什么补什么”的原则，及时制定产品相关标准，力挺地方柳州螺蛳粉加盟特色食品产业走上高质量发展之路。

近年来，全区制定发布螺蛳粉、柠檬鸭、六堡茶等食品安全地方标准23项，制定百香果、甘蔗醋等地方特色食品生产技术规程规范等标准241项，广西山茶油等团体标准94项，为食品品质保障、产业发展和科学监管打下坚实基础。