全产业链销售收入突破500亿：柳州螺蛳粉再写传奇

“500亿元！”这是柳州螺蛳粉全产业链销售收入！这是一个振奋人心的数字！19日，记者从市商务局获悉，截至2021年年底，全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。2021年9月，在柳江区华乐物流园的中通快递柳州转运中心，工人们在分拣一箱箱螺蛳粉，将它们打包运往全国各地。

“产业实现‘三个百亿’到‘突破500亿’的华丽蜕变，标志着柳州螺蛳粉产业走上了标准化、品牌化、规模化发展之路，迈上了高质量发展的新台阶。”市商务局有关负责人激动地说，“在亮眼数据的背后，离不开我市用工业化的理念谋划发展柳州螺蛳粉全产业链，让柳州螺蛳粉产业发展保持着良好势头。”

“近年来，柳州螺蛳粉产业核心竞争力进一步得到提升，真正实现了把小米粉做成大产业的目标！”市螺蛳粉协会会长唐机文表示，2021年以来，柳州螺蛳粉生产集聚区规模进一步扩大，生产自动化、信息化、智能化水平不断提高，食品安全保障体系进一步完善，品牌保护力度进一步增强，市场经营管理秩序进一步规范，文化影响力进一步提高，螺蛳粉原材料产量与品质大幅提升，螺蛳粉加盟产业发展前景持续向好。2021年9月，在柳南区螺蛳粉生产集聚区内的一家螺蛳粉企业，工人通过网络售卖螺蛳粉。

新目标的实现为各大柳州螺蛳粉企业打了一剂“强心针”。“产能提升了，销量增长了，动力更足了！”董事长姚汉霖表示，在市委、市政府的大力扶持下，柳州螺蛳粉产业发展按下“加速键”，2021年，企业产品全线整体销量增长了55%。“新的一年来到了，我们将继续做好产品创新，研发新口味、新产品，进一步开拓新市场。”姚汉霖说。

柳州市商务局相关负责人表示，今年，将推动螺蛳粉培训加盟企业集群化规模化发展、产业规模不断壮大、培育龙头企业、科技创新能力显著增强、品牌知名度持续提升、食品安全保障体系进一步完善，做实柳州螺蛳粉这个特色产业，在推动补链延链强链上下功夫，使全产业链健康发展、高质量发展，实现规上柳州螺蛳粉工业产值增长20%以上的目标。