全国家喻户晓的四大米粉，有你爱吃的吗？

其实米粉的话国内很多地方都有，但每个地方做出来的又不一样，味道自然也是有差别的。就好比如我广西，这个地方的人恨不得三餐都是粉，因此我们今天就给大家介绍，全国家喻户晓的四大米粉，广西一个省占三种，其中还有桂林米粉。

首先第一种就是桂林米粉，桂林米粉比较简单。调料看起来很少，给人的感觉就是比较清淡。但吃起来感觉还是比较不错，因为桂林米粉给人的感觉就是不需要太多的调料也能够好吃，而且不是一般的好吃。

而原因可能跟米粉的制作有关系，首先桂林米粉做工考究需要很多步骤，也就是你别看桌上这么小的一碗米粉。人家做出来是非常不容易的，还有就是桂林米粉的汤底非常好喝，一般是由很多作料熬制而成的。

第二个就是柳州螺蛳粉，可能外地的朋友有些反感柳州螺蛳粉的，因为它的味道非常大。其实螺蛳粉的“臭”味是来自酸笋，但是恰恰是这一股“臭”味给螺蛳粉标上独特的标签，只要你吃过一次就会想念它的第二、第三次，而且你会再也不觉得它“臭”。

其实螺蛳粉的精髓也是在于汤底，汤底是由各种材料熬制而成，喝起来酸酸麻麻。而螺蛳粉之所以会有那么大的味道，并不是从螺肉上面出来。而是从酸笋那里出来，经过一系列的处理味道自然就比较大了。

第三个就是南宁老友粉，这也是一款非常有特色的粉，关于这个粉还有一个传说。据说在很久以前有一家粉店，因为他的老顾客感冒好几天都没好，所以老板就制作了热辣酸香俱全的米粉给他吃，而这个朋友吃完之后病就好得差不多了。

他的顾客为了感谢老板，所以就送了“老友常临”的牌匾送给老板，从那以后老友粉知名度就越来越高，甚至全国家喻户晓。但一些不能吃辣的人可能不怎么喜欢老友粉，不过大部分南宁人应该都比较喜欢这种粉。

最后一种就是重庆酸辣粉，其实重庆酸辣粉的知名度可能比前几种还要高，因为酸辣粉味道非常好，而且口感很不错酸辣开胃。现在我相信全国各地都有重庆酸辣粉，酸酸辣辣的味道可谓是老人小孩都爱吃。