柳州螺蛳粉成为线上速食食品的爆款

从“你敢吃吃螺蛳粉么？”到“我的螺蛳粉什么时间到货。”靠网红突围的热卖产品柳州螺蛳粉成为线上速食食品的销售“王者”。据新华网报道，柳州螺蛳粉的全行业年营业额，已经超过了100亿元，行情火爆，且有持续攀升的趋势！

数据显示，“电饭煲做蛋糕的方法”的搜索热度春节后较春节前上涨2096%，但近7日热度下降约25%；“凉皮怎么做”的搜索热度春节后较春节前上涨6665%，近7日热度下降43%，而螺蛳粉的搜索热度上涨110%。显然螺蛳粉能在一众强手间博得身位的不单单靠网红的名头，味觉的秘密才是螺蛳粉开垦市场的法宝。

柳州螺蛳粉广受欢迎绕不开螺蛳粉的故乡——广西壮族自治区，据天眼查专业版数据显示，在搜索经营范围或企业名称中含“螺蛳粉”的12356 家企业之中，广西的螺蛳粉企业数量占全国的42%，且注册资本超过1000万的螺蛳粉企业的6家都来自广西。在柳州螺蛳粉在线上成为爆款之后，许多人看到了商机，柳州螺蛳粉加盟，螺蛳粉培训加盟成为线上线下经销商以及袋装螺蛳粉厂商需要思考的问题。

在线下柳州也是消费者最快识别螺蛳粉的品牌标志，甚至为了一碗螺蛳粉有人甚至不惜找生活在柳州的本地人代购！

近年来，据天眼查数据显示每年新增的螺蛳粉企业越来越多，2017年新增2250家，2018年新增2655家，2019年则新增了3592家。螺蛳粉企业的爆发式增长，始于2015年，增速高达92.7%。据中国新闻网报道，3月11日，柳州螺蛳粉今年的首个外贸订单，3480袋柳州螺蛳粉从广西柳州市发出，四五天后将到达新加坡，柳州螺蛳粉的故事似乎刚刚开始。