-
1980年至1985年，是柳州螺蛳粉的高速发展时期，柳州螺蛳粉从夜市小吃慢慢发展成为柳州当地独具特色的主食之一。柳州螺蛳粉从夜幕走到了白日，需求量不断增加，此时各家螺蛳粉摊为了做出独具特色的味道，螺蛳粉汤料不断的研究改良。从汤头底料食材的选
发布时间：2023-05-17 点击次数：11
-
秋冬时节，广东人的食谱中怎能缺少煲仔饭呢？广东煲仔饭的菜式有很多，例如豉汁排骨啦，香菇滑鸡煲仔饭啦，梅菜肉饼啦，叉烧啦，塘鲺鱼块啦等等，而最为普遍的也最为广东人所喜爱的，则是广东煲仔饭的招牌菜式——腊味煲仔饭.材料：正宗的丝苗香米，肥
发布时间：2023-05-05 点击次数：18
-
“嗦粉”是广西饮食文化中重要的一部分，广西人民对“粉”如此痴迷，多半归功于广西的厨师们把米粉做得花样众多，让吃货们有数不尽的选择。现在，不止在广西地区，在全国各地的大街小巷里都可以看到广西米粉的身影。广西历来有“三大米粉”，除了近几年耳熟能
发布时间：2023-04-26 点击次数：23
-
正宗老友粉是广西南宁本土特色美食，它是甚至是南宁的美食门面之一，因为它独特的味道受到多人的喜爱，老友粉与2007年入选南宁的首批26项非文化遗产名录，与柳州螺蛳粉、桂林米粉和玉林的牛巴粉同为广西的“四大米粉”，南宁人因为天气炎热，导致胃口不
发布时间：2023-04-17 点击次数：13
-
清明前后河塘里的螺蛳肉质最为肥美今天就来教大家做一碗螺蛳粉食材螺蛳、排骨、葱姜蒜、辣椒面、米线、配菜（酸笋、酸豆角、木耳、花生等）适量，香叶、桂皮、八角、草果、丁香、甘草少量。制作步骤1.排骨和螺蛳洗净后冷水下锅汆熟，可适量加一些料酒或姜片
发布时间：2023-04-06 点击次数：20
-
【香芋腊肉饭】广东有句俗话秋风起食腊味，类似北方的贴秋膘，广式腊味最出名的当属广式腊肠。使用广式腊味做的菜肴，最广为人知的就是煲仔饭，不论是传统港剧中，深夜大排档热气升腾的腊肠煲，还是忙碌了一天后广州街边小店的便捷快餐。一份新鲜热辣的煲仔饭
发布时间：2023-03-28 点击次数：15
-
一：煲饭前的准备工作1．将准备煲饭用的米提前泡好（提前一天最好，时间紧的话至少也要泡1小时以上）2．菜宴的制作把选用的材料经过刀工处理好，然后腌制或是烹调过后放一边待用。二．煲饭过程直接出品1.砂锅里先抹一层油，煲好的米放进去加进适量
发布时间：2023-03-20 点击次数：22
-
番茄螺蛳粉天儿热，没食欲，总得寻些办法。冷饮、凉拌菜一时爽，吃多了肠胃也受不了。要是家里有个大厨，才不跟你扯那么多，直接酸甜带辣味的菜一上，得，没食欲怎么办的问题解决了，但是接下来的问题是怎么减肥。原料：预包装螺蛳粉、番茄、青菜、小葱、油。
发布时间：2023-03-13 点击次数：16
-
近期，柳州旅游火爆，螺蛳粉、糯米饭、芝麻糊等各种网红小吃店门口，经常排起长龙，网友惊呼："柳州小吃没有淡季吗？"为了确保小吃价格合理、游客吃得安全，2月21日，柳州市市场监管局与城中区市场监管局来到青云菜市、五星
发布时间：2023-03-03 点击次数：16
-
在我们的身边创业成功的案例不少，但是也不是那么容易的。选择在餐饮行业创业是很多创业者的选择。餐饮业并非如大家想象的那么简单，如果准备不充分，很可能会以惨败告终，在现在的餐饮市场中，螺蛳粉产业前景一片大好，受到了众多创业者的青睐。因此，今天小
发布时间：2023-02-22 点击次数：23
-
螺蛳粉是我们很喜欢吃的一种美食，现在市面上也有着不同的螺蛳粉，对于那些刚刚创业的年轻人来说，现在开一家螺蛳粉店或许就是不错的选择。那么，螺蛳粉设备要准备什么呢？想知道详情的就一起来看看吧。一、螺蛳粉开店设备要准备什么开螺蛳粉店准备的设备需要
发布时间：2023-02-17 点击次数：20
-
广西新闻网-南国今报（记者黎静）兔年春节，写着“柳州螺蛳粉畅销全球”“小米粉大产业”等内容的拜年广告，出现在美国纽约时代广场LED一号屏上，这是柳州螺蛳粉行业在国外首次投放高识别地标性广告。作为“网红”美食，柳州螺蛳粉已走向世界。1月2
发布时间：2023-02-09 点击次数：16
-
广西壮族自治区人大代表、柳州市市长张壮13日介绍，2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元、同比增长19.6%，年寄递量超过1亿件，实现出口8300万元，同比增长61%。当天，广西壮族自治区第十四届人大一次会议记者会在南宁举行，张壮
发布时间：2023-01-17 点击次数：19
-
#螺蛳粉出圈之后，彻底从柳州走向了世界，全国各大城市逐渐有了螺蛳粉店的身影。加上媒体和各大平台的推波助澜，螺蛳粉的热度高居不下，柳州政府也宣布要在2022年将螺蛳粉打造到200亿规模。对螺蛳粉感兴趣、但零经验零技术的创业者，要怎么赶上行业风
发布时间：2023-01-05 点击次数：22
-
投资者开螺蛳粉加盟=要想实现快速盈利，就必须吸引更多的顾客到店内下单，有订单自然就可以获利。因此，如何实现快速引流到店，吸引更多的客户是一个需要深思的问题。下面和小编一起了解螺蛳粉加盟如何吸引更多的客户吧。1、店面形象：开螺蛳粉加盟店，
发布时间：2022-12-29 点击次数：22
-
广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点。前一段时间，柳州螺蛳粉爆火，便关注了一下广西米粉，发现广西的米粉种类有很多种呢，主要包括：南宁：老友粉，生榨粉，八珍粉，干捞粉、宾阳酸粉、横县酥肉粉
发布时间：2022-12-09 点击次数：58
-
来到南宁这座城市的人，除了满目的绿意盎然，最深刻的感觉就是它的亲和力。它就像一位远方的朋友，总是包容着各方的来客，如同一位亲切的老朋友一般。就连南宁的本地风味，都以“老友”命名。而“老友味”，这种独属于南宁的口味，越来越被这座城市和它的人们
发布时间：2022-12-02 点击次数：28
-
中国质量新闻网讯柳州螺蛳粉是如何生产出来的呢？成为网红柳州螺蛳粉背后都有什么故事？为弘扬柳州螺蛳粉历史文化，引导消费者树立科学消费理念，近日，广西柳州市消费者权益保护委员会（以下简称：市消委会）关注柳州螺蛳粉消费热点，围绕“共促消费公平”
发布时间：2022-11-28 点击次数：39
-
螺蛳粉起源于广西，虽然生活的提高螺蛳粉又逐渐的推出火锅的新品类，没想到一经推出受到如此年轻人的喜爱，螺蛳粉火锅那真的是只能说一个臭到能让人抓狂的火锅，爱的人超级爱，不爱的人退避三舍形成了两极分化，当然螺蛳粉是臭的有个性，不然螺蛳粉火锅会有这
发布时间：2022-11-18 点击次数：39
-
许多人经常会把柳州螺蛳粉和桂林米粉来做比较，但其实二者真的不一样。一、螺蛳粉与米粉的食材不一样桂林米粉大多用的都是湿榨粉，主要的原料就是早籼米，先把大米磨成浆，然后装袋过滤干，揣成粉团煮熟，然后放到筛子当中压榨成圆根或片状，片状的称切粉，圆
发布时间：2022-11-14 点击次数：193
